En 2009, l'École hôtelière de Lausanne (EHL) lance le premier incubateur destiné aux concepts et startups du secteur de l'accueil. Son objectif ? Créer une ressource dédiée au développement des nouveaux concepts liés à l'accueil et à la restauration. Étudiants, anciens élèves et partenaires sont charmés par cette initiative. Le besoin d'un nouvel espace se fait rapidement sentir, afin d'accueillir le vivier d'idées et d'innovateurs issus de l'école et du secteur dans son ensemble.  

En 2018, l'EHL signe donc un accord avec la Ville de Lausanne afin de développer un écosystème d'innovation à proximité du campus de l'EHL, dans le hameau historique du quartier de l'Auberge du Chalet-à-Gobet. Animé par des partenaires stratégiques, ce nouveau Village de l'Innovation a deux missions principales : soutenir l'entrepreneuriat et inspirer et révolutionner l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.

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Que peut vous offrir le Village de l'Innovation ?

Véritable écosystème hôtelier et gastronomique, le Village de l'Innovation permet de découvrir les dernières tendances du secteur.  Il compte parmi ces installations et équipements :

  • Incubateur d'entreprises de l'EHL
  • Food Lab, un laboratoire culinaire de 400 m²
  • Café-restaurant l'Auberge
  • Tests et recherche de concepts en restauration et en hôtellerie
  • Espace pour des événements et expositions
 
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Entreprises

  • Accédez à une assistance offerte aux startups prometteuses dans le secteur du digital appliqué à la restauration ou à l'hôtellerie
  • Devenez partenaire stratégique du Village de l'Innovation EHL (sponsoring, visibilité)
  • Testez des concepts innovants à l'Auberge ou au Food Lab
  • Menez des recherches sur les thèmes de la restauration ou de l'hôtellerie
  • Accédez à l'expertise de la communauté cosmopolite d'étudiants et enseignants de l'EHL
  • Attirez des élèves ou anciens élèves dans votre entreprise
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Entrepreneurs

Accédez à des ressources et à des conseils qui vous aideront à concrétiser vos idées commerciales les plus révolutionnaires.

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Étudiants de l'EHL

Au cours du sixième semestre du Bachelor of Science, vous pouvez choisir d'effectuer votre stage dans une startup du Village de l'Innovation, ou même au sein de votre propre startup, avec l'aide de professeurs spécialisés dans l'innovation. 

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Anciens élèves de l'EHL

Découvrez le Village de l'Innovation et rencontrez les fondateurs des différentes startups. Renouez avec l'EHL en saisissant des opportunités commerciales innovantes.

 

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Experts du secteur

Partagez votre expertise avec notre communauté en proposant vos services ou en participant à des ateliers.  Sinon, pourquoi ne pas donner une conférence ou collaborer avec nous sur des projets de recherche ?
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Notre incubateur d'entreprises hôtelières

L'incubateur d'entreprises hôtelières de l'EHL accompagne les startups et projets d'entrepreneuriat les plus prometteurs en lien avec les secteurs de l'hôtellerie et/ou de la restauration.

L'EHL est à la pointe des tendances et des technologies via son Village de l'Innovation, qui propose une multitude d'espaces et de ressources pour les partenaires du secteur.

FIT Digital par EHL

En 2019, la Fondation pour L’Innovation Technologique (FIT) Digital et la Fondation pour l'innovation de l'EHL ont lancé un outil qui vise à soutenir :

  • les startups qui développent des solutions numériques innovantes pour les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie,
  • et qui font partie ou aimeraient rejoindre l'incubateur EHL en tant que résidents/membres.
  • Ces startups sont sélectionnées et accompagnées par un comité et par des conseillers de la FIT Digital.