Prof. Michel Rochat

CEO, EHL Group

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Avant de devenir CEO du Groupe EHL en 2015, Michel Rochat était Directeur Général de l'Ecole hôtelière de Lausanne, fonction qu'il occupait depuis 2010. De plus, avant de diriger le Comité exécutif, il était également membre du Conseil d'administration de l'EHL, entre 2003 et 2010.

Actuellement, il est le président du Conseil d'administration de la Haute Ecole de l'EHL, de EHL Advisory Services, de EHL Singapore Ltd et de la Swiss School of Tourism and Hospitality (EHL-SSTH). Il est également membre du Conseil d'administration de la Leysin American School, du Conseil du Tourisme Suisse (Suisse Tourisme) ainsi que de la Fondation "Semaine Suisse du Goût".

En 1988, Michel Rochat devient Doyen de l'Esig+, l’Ecole suisse d'ingénieurs des industries graphiques et de l'emballage. En parallèle, il fonde et administre Gresco SA, société de conseil pour les collectivités publiques françaises et suisses.

Il débute sa carrière auprès de PricewaterhouseCoopers où il est engagé dans d’importants mandats de révision et d’évaluation. Le titre de Professeur lui est accordé par le Conseil d’Etat vaudois en 1998, année où il prend la fonction de Vice-Directeur de l'École d'Ingénieurs du Canton de Vaud (EIVD) et de Directeur de l’Institut et Centre de compétences LQF (Logistique – Qualité – Systèmes de Formation) de la Haute Ecole Spécialisée de Suisse Occidentale.

En 2003, Michel Rochat est nommé Directeur de la Haute Ecole Vaudoise (HEV) et membre du Comité exécutif de la Haute Ecole Spécialisée de Suisse Occidentale (HES-SO). En 2008, il prend la fonction de Directeur Général de l'enseignement supérieur de l'État de Vaud.

En 2014, il reçoit le Hospitality Innovation Award et a été reconnu par le magazine Bilanz comme l'une des 100 personnalités influentes de Suisse.

Depuis 2019, il occupe la place de Président des "Vins Vaudois", une entité d'Etat dédiée à la promotion de produits locaux.
Michel Rochat est diplômé de HEC Lausanne, l’Ecole polytechnique fédérale de Lausanne, Stanford et la National University de Singapour.

Maxime Medina

Chief Operating Officer & Deputy CEO, EHL Group

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Au bénéfice d’une formation initiale en Sciences agronomiques à Paris, Maxime Medina s’oriente ensuite vers les Sciences de l’information et obtient un diplôme postgrade de Business Analyst à Genève. Il complète son cursus par de nombreuses formations continues, notamment en économie et en management, en Europe, au Moyen-Orient et aux Etats-Unis.

Maxime Medina a débuté sa carrière en qualité d’ingénieur dans les technologies de l’information dans le monde de la finance et de la banque privée. Très rapidement, son esprit d’entrepreneur le pousse à fonder une entreprise qui commercialise sur l’ensemble de la Suisse un outil de développement précurseur et innovant, issu des universités technologiques israéliennes. Il crée ensuite une deuxième société active dans le domaine eBusiness.

Durant de nombreuses années, il a géré des projets internationaux de grande envergure et a ainsi multiplié les expériences de terrain dans des domaines très divers tels que l’industrie de production et du luxe, la distribution, les ONG internationales, le private banking, le sport, l’énergie, la pharma, l’édition, le biotech et le domaine public. Que ce soit en tant que CEO ou CTO, Maxime Medina a dirigé ainsi plus de 200 projets et est régulièrement sollicité par de nombreuses entreprises en qualité d’expert dans l’évaluation tant technologique que du business. Il a également participé pendant six ans à l’accompagnement actif de start-ups et au lancement de nouveaux secteurs business au sein d’entreprises technologiques.

Pendant cette période, il a été régulièrement consulté par de grands noms tels que le groupe Safra, Nestlé, Ringier, l’ONU, Groupe E, le groupe Swatch, Victorinox, Novartis, et les administrations cantonales romandes.

En 2008, c’est en tant que consultant qu’il découvre l’Ecole hôtelière de Lausanne, lors de la mise en conformité des programmes selon les normes européennes de Bologne. A l’issue de cette collaboration, l’institution lui propose de prendre la direction des projets transversaux afin d’introduire une nouvelle culture dans l’application de procédés et le management de projets à l’EHL. Fort de sa grande expérience en la matière, il met en place le Project Management Office (PMO), qui supervise l’ensemble du portefeuille de projets stratégiques de l’établissement.

Il rejoint en 2012 le Comité exécutif de l’EHL en qualité de Secrétaire Général, dont la mission principale se focalise sur la réalisation de la stratégie et l’ensemble de ses processus. En 2017, Maxime Medina a été nommé Chief Asset Management Officer et a dirigé le projet de développement du nouveau campus de Lausanne. En 2019, il est nommé Directeur des opérations (COO) et Directeur général adjoint (Deputy CEO).

Pascal Gauthier

Chief Culture & Marketing Officer

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Pascal Gauthier a rejoint l'Ecole hôtelière de Lausanne en 2013 en tant que Directeur des Ressources humaines. Depuis janvier 2016, il occupe le poste de Chief Human Resources Officer pour le Groupe EHL et a été nommé Chief Culture and Marketing Officer en mai 2019. Dans cette nouvelle position, Pascal Gauthier joue un rôle stratégique et déterminant pour le Groupe et ses entités. Il est également actif dans le développement de la stratégie d’entreprise à travers la structuration de la force de travail à tous les niveaux, l’implémentation de techniques de ressources humaines modernes et le développement de la communication interne et externe.

Ces éléments permettent à l’EHL de renforcer non seulement sa position de leader d’opinion et de centre d’expertise pour l’industrie des métiers de l’accueil mais aussi sa position d'employeur de référence dans le milieu académique national et international. De plus, ces activités créent et implémentent des synergies à travers les unités pour soutenir la croissance de l’entreprise et le développement international potentiel.

Jusqu’en janvier 2013 et avant de rejoindre l’EHL, Pascal Gauthier occupait le poste de Corporate Vice President of Learning and Development pour Hyatt Hotels Corporation (International Operations). Il a débuté sa carrière chez Hyatt en 1987, où il a occupé durant 13 ans différentes fonctions, parmi les équipes de formation et de ressources humaines dans des pays tels que la Suisse, le Maroc, l’Arabie Saoudite, la Polynésie française et l’Espagne. En janvier 2000, il est promu Directeur des Ressources Humaines pour Hyatt International (Europe, Afrique et Moyen-Orient), avant de prendre en charge la division Learning & Development en 2010.

Pascal Gauthier est passionné par son travail et possède de solides compétences relationnelles et en matière de mentorat ; il aime la communication et dispose d’un fort esprit d'équipe. Il est actuellement membre du Rotary Club de Lausanne et de la Confrérie du Guillon, et occupe un poste au sein du Conseil d'administration de Prévotel.

Tony Morales

Chief Financial Officer

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Tony Morales a rejoint le Comité exécutif de l'Ecole hôtelière de Lausanne en août 2018 en tant que Chief Financial Officer, apportant ainsi à l’EHL sa grande expérience des affaires internationales dans de nombreux secteurs, dont l'hôtellerie et la restauration.

Avant de rejoindre l’EHL, Tony Morales a passé 10 ans chez KPMG en Suisse de 1990 à 2000, où il a travaillé dans les services d'audit et de conseil. Au cours de son mandat, il a dirigé des équipes servant une clientèle dans diverses industries en Suisse et à l’international, ainsi que dans le secteur public.

Ses activités couvrent l'audit, les services de transaction et le conseil fiscal. À la demande des tribunaux cantonaux, il a émis diverses expertises et assuré la curatelle des entreprises. Il a également occupé des postes de direction en tant que responsable du bureau de KPMG Neuchâtel et en tant que membre de la direction de KPMG Suisse Romande.

En 2000, Tony Morales rejoint la Hyatt Hotel Corporation (HHC), où, durant 16 ans, il occupe divers postes de direction dans le domaine des finances, et plus récemment à la tête des fonctions financières, de risque et de fiscalité de l'unité commerciale de HHC Europe, Afrique, Moyen-Orient et Asie du Sud-Ouest. Au cours de son mandat, Tony Morales a notamment soutenu les efforts de croissance du groupe dans le cadre de divers contrats de gestion et transactions immobilières.

De plus, il a supervisé les projets de construction de quatre hôtels en propriété en Europe continentale, dont trois hôtels Park Hyatt. Tony Morales a dirigé, au niveau des unités commerciales, les efforts de préparation pluriannuelle de HHC qui ont abouti à l'introduction en bourse de HHC en 2009. Il a supervisé les équipes financières de trois bureaux régionaux à Zurich, Dubaï et Delhi, du centre européen de services partagés HHC à Mayence et de 70 hôtels situés dans 28 pays.

Entre 2016 et 2018, Tony Morales a été Directeur financier monde (Global CFO) de Scenic Luxury Cruises and Tours, un tour opérateur mondial possédant une flotte de bateaux fluviaux sur les principaux fleuves européens et en Asie du Sud. Il a dirigé les fonctions finances, risques et fiscalité avec des équipes en Australie, en Suisse, à Malte, au Canada, aux Etats-Unis et au Royaume-Uni.
Tony Morales a obtenu un diplôme d’Expert-comptable de l’association suisse des experts en audit, fiscalité et fiduciaire, EXPERTsuisse à Zurich. Il est également titulaire d'un Master of Science en Economie Politique de l'Université de Neuchâtel.

Le 25 juin 2020, Tony Morales a rejoint le Conseil d’Administration de la EHL Swiss School of Tourism and Hospitality

Dr. Juan F. Perellon

Chief Academic Officer, EHL Group

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Né à Barcelone, Espagne, Dr. Juan F. Perellon est détenteur d'un Bachelor et d'un Master en Sciences Politiques de l'Université de Lausanne, ainsi que d’un Doctorat de l'Institut de l'Education de l'Université de Londres.

Les politiques de l'enseignement supérieur font partie intégrante du domaine d'expertise de Dr. Perellon. Ses spécialisations couvrent tous les aspects liés à l’enseignement supérieur et la recherche, ainsi que le développement de l’assurance qualité et des systèmes d’accréditation. Après avoir obtenu son Doctorat, il a occupé les fonctions de Directeur du département de l’enseignement supérieur au sein de l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne.

En 2005, il rejoint le Département de l'Instruction Publique de l'Etat de Vaud. En tant que conseiller politique auprès du Ministre de l'Education, il développe une approche par expérimentation de la politique de l'enseignement supérieur, qui s’est montrée déterminante dans la conception des nouvelles régulations cantonales.

Dr. Perellon est ensuite promu au poste de Directeur des affaires universitaires en 2008. A ce titre, il a mené la conception et la mise en œuvre du plan stratégique officiel pour l'Université de Lausanne et pour l'Université de formation des enseignants.

En 2012, le Conseil des Etats du canton de Vaud nomme Juan Perellon Adjoint à la Direction générale de l'Enseignement supérieur.

Dr. Perellon rejoint l'Ecole hôtelière de Lausanne le 1er mars 2013 en tant que Quality and Accreditation Director, position dans laquelle il a eu un rôle majeur, notamment dans la ré-accréditation de l’EHL par NECHE et dans la renégociation de la Convention d’ Association avec la HES-SO. Promu au poste d’Executive Director Accreditation and Risk Management en 2017, il est ensuite nommé Chief Risk & Compliance Officer le 1er janvier 2018 et rejoint ainsi le Comité exécutif de la Holding.

Depuis le 1er décembre 2019, le Dr. Perellon est Chef du Bureau Académique et formule la stratégie transversale du Groupe EHL en matière de formation pratique et académique, en Suisse et à l'étranger. En outre, il supervise la qualité académique et l'accréditation des écoles du Groupe EHL et de leurs programmes d'études, dans le but d'améliorer et de promouvoir en permanence la marque EHL.

Le 25 juin 2020, Dr. Perellon a rejoint le Conseil d’Administration de la EHL Swiss School of Tourism and Hospitality.

Olivier Roux

Chief Business Development Officer, EHL Group

Senior Managing Director, EHL Advisory Services

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Olivier Roux a étudié l’économie et le management à l’Université de Lausanne (HEC), où il a obtenu un Master en management et économie en 1985.

Il débute sa carrière professionnelle chez IBM Suisse, où il a des responsabilités de vente. Il a ensuite accepté plusieurs postes de direction, d'abord à Zurich, en Suisse, puis au siège international à New York, pour diriger la stratégie d'assurance et de marketing durant trois ans.

En 2000, Olivier Roux a rejoint Accenture pour gérer le développement commercial, la vente et le marketing dans le service Finance. Ses réalisations ont permis la conception d’une stratégie qui a généré une forte croissance annuelle à deux chiffres. En 2006, il est nommé partenaire. Puis, en 2007, Olivier Roux élargit ses responsabilités en gérant une équipe globale de 500 professionnels à travers 42 marchés matures et 10 pays en voie de développement, incluant un centre de support marketing intégré à Delhi, Manille et en Afrique du Sud.

En septembre 2014, Olivier Roux et sa famille déménage à Lausanne, en Suisse, où il a accepté le poste de Chief Marketing & Communications Officer pour le Groupe EHL. En tant que membre du Comité exécutif, il dirige les activités de développement commercial ainsi que les équipes Marketing, Communication, Admissions, Alumni et Relations Employeurs pour le Groupe.

Depuis Septembre 2018, Olivier Roux a étendu son mandat et assume également les fonctions de Senior Managing Director de EHL Advisory Services, l’entité consulting du Groupe EHL. Dans le cadre de ses nouvelles responsabilités, il poursuivra le développement de EHL Advisory Services, dont les bureaux sont situés à Lausanne, Delhi et Pékin et qui opère dans plus de 30 pays.

Rémi Walbaum

Chief Innovation Officer

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Diplômé de la Reims Management School (NEOMA) et du London Polytechnic, Rémi Walbaum a rapidement pris le chemin de l'entrepreneuriat en créant sa première entreprise en 1989, Axe Communication. L'entreprise visait à prendre part aux changements majeurs que vivait alors le monde de la communication et des médias. Avec Axe Communication, Rémi Walbaum a créé les premiers kiosques interactifs pour le Musée Olympique, organisé le contenu de la plateforme de TV interactive de Swisscom, et créé les premiers sites d'e-commerce de Nestlé et de Coca-Cola.

En 1998, il cofonde le site web leshop.ch. Il a joué un rôle important dans la conception de la structure du site et ensuite dans le développement des affaires.
De 2002 à 2004, Rémi Walbaum officie en tant que Managing Director de Create Switzerland, une association visant à aider dans leur démarche les jeunes créateurs d'entreprises et c'est donc tout naturellement qu'en 2004, il rejoint Venturelab, où il coache de jeunes entrepreneurs.

En 2005, il créé la chaîne de boulangeries Fleur de Pains qu'il développe jusqu'à atteindre 10 points de vente dans la région de Lausanne. Durant la même période, il intègre l’Ecole hôtelière de Lausanne en tant que professeur d'Entrepreneuriat pour les étudiants en cycle Master et également HEC Lausanne en tant que professeur d'Entrepreneuriat et de Management des PME.

En novembre 2010, Rémi Walbaum est promu Directeur des opérations et de l'administration à l’EHL. A partir de mars 2012, il devient Directeur du développement du campus et depuis 2016, il occupe le poste de Directeur de l'innovation. Parce que cet hyperactif ne se contente pas d'une activité à la fois, il a également été, entre mai 2012 et décembre 2019, le Président de CGN Holding et CGN SA et depuis février 2013, Président de Innovaud, la plateforme cantonale de promotion de l’innovation pour les entreprises de la région – des postes qu'il doit notamment aux excellentes relations que l'EHL entretient avec les Conseillers d'Etat du Canton de Vaud.

En 2017, il est diplômé de la Stanford Business School pour le Stanford Executive Program 2016. Actuellement, il construit les bases de l'évolution du groupe EHL.