À l’EHL, nous nous engageons à favoriser un avenir durable à travers nos quatre piliers stratégiques : l’éducation, la population, les communautés et l’environnement.
Notre approche vise à intégrer la durabilité dans tous les aspects de notre institution, des programmes académiques aux opérations sur nos campus. Nous plaçons le bien-être de notre communauté au cœur de nos priorités, encourageons la diversité et l’inclusion, et cherchons à avoir un impact positif, tant au niveau local que mondial. En réduisant notre empreinte environnementale et en promouvant des pratiques responsables, nous aspirons à montrer l’exemple et à inspirer la prochaine génération de leaders de l’hospitalité.
Depuis 2019, l’EHL s’engage à mesurer et suivre de manière transparente ses progrès en matière de durabilité. Nos rapports annuels reflètent notre responsabilité ainsi que notre engagement envers l’amélioration continue et les pratiques responsables.
Il reste encore beaucoup à faire, mais nous sommes déterminés à relever les défis actuels et à faire en sorte que, d’année en année, nous mettions en place des initiatives toujours plus impactantes, que nous suivions nos progrès et définissions des objectifs pour un changement positif à court et à long terme.
En partageant notre parcours, nous souhaitons inspirer et mobiliser notre communauté ainsi que notre réseau dans l’industrie de l’hospitalité, afin de favoriser une transition collective vers des pratiques durables.
En 2015, les Nations unies ont lancé 17 objectifs de développement durable (ODD). Ils constituent un cadre solide d'objectifs à atteindre par toutes les organisations afin de rendre notre société durable.
L'EHL a identifié cinq objectifs de développement durable des Nations Unies sur lesquels elle pourrait avoir le plus d'impact. Ces cinq objectifs ont ensuite été utilisés comme point de départ pour définir les quatre piliers de notre plateforme "Contributing Beyond Education" :
L'éducation est la pierre angulaire de notre mission, et nous sommes profondément engagés à former les futurs dirigeants et professionnels de l'industrie hôtelière, en mettant l'accent sur la durabilité.
Notre dévouement à l'éducation s'étend à tous les niveaux de nos programmes académiques, garantissant que nos étudiants sont non seulement dotés de compétences pratiques, mais aussi d'une compréhension approfondie des pratiques responsables et éthiques.
L'EHL se mobilise pour le bien-être de sa communauté, qui s'étend au-delà de ses campus, et englobe la valeur de la famille. Nous accordons une grande importance à la promotion d'un environnement diversifié et inclusif, en mettant activement en œuvre des mesures visant à garantir la santé, la sécurité et le bien-être de notre communauté dans son ensemble.
Conformément à notre stratégie de développement durable, nous nous sommes engagés à respecter plusieurs ODD, notamment à promouvoir une vie saine et le bien-être (ODD 3), une croissance économique durable et un travail décent pour tous (ODD 8), et à réduire les inégalités (ODD 10).
Le groupe EHL s'engage à exercer un impact positif sur les communautés dans le monde entier, en s'appuyant sur ses valeurs d'excellence, de famille et de culture d'entraide.
Nos activités comprennent des initiatives telles que des soirées de charité et des événements visant à collecter des fonds pour diverses causes. C'est en redonnant à nos communautés que nous nous efforçons de contribuer à la création d'un monde meilleur.
La gestion de notre imact sur le climat et la protection de la biodiversité sont des aspects fondamentaux de notre engagement en faveur du développement durable.
Nous nous efforçons de traduire cet engagement en actions concrètes qui soutiennent une gestion responsable des ressources et une amélioration continue de l’environnement.
L'adoption d'habitudes pérennes et l'application de nouvelles solutions face aux problèmes de développement durable ne se feront pas du jour au lendemain. Paradoxalement, il n'a jamais été aussi facile et vital pour les membres de la communauté EHL d'apporter leur pierre à l'édifice.
Vous pouvez vous impliquer de nombreuses façons : aborder les décisions quotidiennes sous un nouvel angle, chercher des idées innovantes, tisser des liens avec de nouvelles personnes, ou apporter de petits changements au travail, en salle de classe, sur le campus ou dans les dortoirs. Vous êtes au point de départ de votre parcours : à vous de choisir la direction à prendre.
Markus Venzin
PDG du groupe EHL
« La plateforme "Contributing Beyond Education" encourage les membres de la communauté EHL à s'impliquer auprès de la société en amenant un changement durable dans leur vie personnelle et professionnelle, pendant et après leur formation. Cet appel à l'action devrait vivement encourager chacun d'entre nous à s'impliquer davantage pour faire du monde un endroit juste, éthique et durable. »
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